30.10.2009
Produse din lapte de calitate europeana de la Tnuva
 Stampila ovala L 51 de pe toate produsele Tnuva garanteaza calitatea europeana a laptelui din care acestea sunt fabricate. Compania a obtinut aceasta stampila pentru a se alinia la standardele impuse de UE pe piata produselor lactate. In acest fel se garanteaza atat calitatea produselor cat si dreptul societatii de a comercializa aceste produse peste tot in lume.
Majoritatea produselor prezente pe piata romaneasca au doar stampila rotunda care inseamna ca aceasta indeplinesc doar partial standardele europene si in consecinta pot fi comercializate numai pe teritoriul Romaniei.
Ce sunt standardele europene de calitate?
Standardele europene de calitate sunt extreme de riguroase si includ criterii atat pentru materia prima, pentru intregul proces de productie cat si pentru siguranta produselor finite care ajung la consumatori. In acest sens se cere ca materia prima, laptele, sa fie de calitate A. De asemenea, trebuie sa poata fi reconstituit in intregime traseul acestei materii prime, respectiv de la ce furnizor provine, din ce ingrediente a fost fabricat produsul, in ce ambalaj este vandut, pe ce tip de utilaje a fost produs, cu ce tip de masini a fost transportat, precum si in ce conditii a fost pastrat. In plus sunt conditii stricte de igiena care trebuie asigurate la ferma producatoare a materiei prime si la fabrica de prelucrare.
In prezent, piata de lactate din Romania nu este inca aliniata 100% la standardele europene de calitate, deoarece procesul este complex si de lunga durata, solicitand investitii mari din partea fermierilor si a producatorilor de lactate.
Tnuva foloseste numai lapte calitate A
Compania Tnuva foloseste pentru produsele sale numai lapte de calitatea A. Aceasta este obtinut in ferma proprie de la Adunatii Copaceni si de la ferme mari, moderne, care asigura un proces de productie ce respecta conditiile de igiena si trasabilitate a laptelui. Circuitul inchis al laptelui pana la sistemul de stocare si racire asigura reducerea la minim a aparitiei riscului de contaminare. De altfel, Tnuva Romania a sprijinit dezvoltarea unor ferme pentru certificarea lor la standarde europene, contribuind astfel la sprijinirea sectorului zootehnic si la dezvoltarea comunitatilor locale.
Ce inseamna laptele de calitate UE (calitate A)?
Numarul total de germeni ≤ 100 000 /ml
Celule somatice ≤ 400 000 /ml
Laptele se testeaza saptamanal la fiecare ferma de la care Tnuva preia lapte cu control interlaboratorial. Numarul de celule somatice, precum ÅŸi numarul total de germeni care se regasesc in lapte, califica aceasta materie prima ca fiind conforma sau nu cu normele europene si corespunzatoare sau nu pentru procesul de productie al lactatelor.
In Romania, in acest moment este permis un numar total de celule somatice de pana la 1 000 000, spre deosebire de normele europene care accepta un numar total de 400 000.
In Romania, nu toti producatorii indeplinesc 100% parametrii UE pentru lapte, acestia beneficiind de o perioada de tranzitie in care trebuie sa ajunga la acesti parametri.
Tnuva Romania
Tnuva este cel mai mare producator de lactate din Israel. In Romania, compania are 550 de angajati si a fost fondata în anul 2004. Toate produsele Tnuva sunt dezvoltate si fabricate local, pe baza unor retete gandite special pentru gustul si stilul de viata al romanilor, in fabrica Tnuva din Popesti-Leordeni, un proiect greenfield, realizat in conformitate cu cele mai exigente standarde ale Uniunii Europene. Produsele Tnuva sunt prezente in toate orasele din Romania, cu ajutorul retelei de distributie si de vanzari Tnuva. Intreaga gama poate fi gasita atat in marile hipermarketuri cat si in supermarketurile de cartier.
|